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La pimienta blanca es una especia obtenida de los granos maduros y desprovistos de su cáscara externa. Tiene un sabor más suave y menos picante que la pimienta negra, pero conserva su característico aroma cálido y terroso.
Beneficios y propiedades
La pimienta blanca contiene compuestos antioxidantes y puede tener propiedades antibacterianas. Se cree que ayuda a mejorar la digestión y estimular el metabolismo. Además, se utiliza en diversas culturas por sus supuestos beneficios para la salud, como aliviar los síntomas del resfriado y promover la circulación sanguínea.
Sugerencias de uso
La pimienta blanca se utiliza normalmente en platos de carnes, aves, pescados y sopas para añadir sabor y un toque de calor suave. También se puede usar en adobos, salsas, vinagretas y marinadas. Añádela al final de la cocción para conservar su sabor y aroma.
Almacenamiento
La pimienta blanca suele estar disponible en forma de granos o molida. Si compras granos enteros, puedes molerlos en un molinillo de especias para obtener un fresco aroma y sabor. Almacenarla en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco ayudará a mantener su frescura por más tiempo. Experimenta con la pimienta blanca para agregar un toque de sabor y calidez a tus platos favoritos. Descubre cómo su suavidad complementa diferentes ingredientes y realiza el perfil de sabores de tus recetas.
Lun-Vier 9am – 7pm │ Sab 9am – 5pm │ tel +52 229 365 5605
Av. P de las Jacarandas, C. esq. Antonio de Mendoza, Virginia, Boca del Río, Ver.
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