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Las lentejas rojas son una opción saludable y deliciosa debido a su suave sabor y textura. Son ricas en proteínas, fibra, hierro, vitaminas y minerales esenciales.
Beneficios y propiedades
Las lentejas grandes son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética, hierro y otros minerales esenciales. También son bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol. Su contenido de fibra promueve la salud digestiva y ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables. Además, son una buena opción para dietas vegetarianas y veganas.
Sugerencias de uso
Las lentejas grandes son muy versátiles y se pueden utilizar en una variedad de platos. Puedes cocinarlas solas como guarnición o incorporarlas en sopas, estofados, ensaladas o guisos. Antes de cocinarlas, es recomendable removerlas durante varias horas o durante la noche para reducir su tiempo de cocción. Para preparar las lentejas grandes, enjuágalas con agua fría y luego cocínalas en agua o caldo durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún mantengan su forma. Puedes añadir especias, hierbas y verduras para realzar su sabor.
Almacenamiento
Las lentejas grandes suelen estar disponibles envasadas en bolsas o paquetes. Almacenalas en un lugar fresco y seco después de abrir el envase original para mantener su calidad y frescura.
Lun-Vier 9am – 7pm │ Sab 9am – 5pm │ tel +52 229 365 5605
Av. P de las Jacarandas, C. esq. Antonio de Mendoza, Virginia, Boca del Río, Ver.
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