Descripción
Beneficios y propiedades
La harina de garbanzo es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la hace especialmente adecuada para personas vegetarianas o veganas. También tiene un bajo índice glucémico y es rico en fibra, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
Sugerencias de uso
Utilice la harina de garbanzo en la preparación de panes, tortitas, crepes y otras recetas de panificación sin gluten. También se puede utilizar como espesante en sopas, salsas o como recubrimiento para frituras.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco. Debido a su sabor distintivo, es posible que prefieras combinarla con otras harinas para obtener mejores resultados en tus preparaciones.