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La harina de amaranto se obtiene de la molienda fina de las semillas de amaranto, un pseudocereal rico en nutrientes. Esta harina es altamente nutritiva y sin gluten, lo que la convierte en una opción popular para dietas especiales.
Origen: Tlaxcala, México
Beneficios y propiedades
La harina de amaranto es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contiene aminoácidos esenciales. También es rica en fibra, vitaminas del complejo B y minerales como el calcio, el hierro y el magnesio. Su bajo índice glucémico la hace adecuada para personas que buscan controlar sus niveles de azúcar en sangre.
Sugerencias de uso
Utiliza la harina de amaranto para preparar panes, tortitas, galletas, muffins y otros productos horneados. También puede incorporarla en la elaboración de masas para pastas, crepes o como espesante en salsas y sopas.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco. Debido a su contenido de fibra, es posible que la harina de amaranto requiere ajustes en las recetas en términos de líquidos y proporciones.
Lun-Vier 9am – 7pm │ Sab 9am – 5pm │ tel +52 229 365 5605
Av. P de las Jacarandas, C. esq. Antonio de Mendoza, Virginia, Boca del Río, Ver.
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