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La harina de coco se obtiene al moler finalmente la pulpa de coco deshidratada. Tiene un sabor suave a coco y es una excelente opción sin gluten y baja en carbohidratos para aquellas que buscan alternativas a las harinas tradicionales.
Origen: Tlaxcala, Tlax. México
Beneficios y propiedades
La harina de coco es rica en fibra, proteínas y grasas saludables. También contiene nutrientes como el hierro y el zinc. Además, tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que no causa grandes aumentos en los niveles de azúcar en la sangre.
Sugerencias de uso
Utiliza la harina de coco en recetas de repostería como panes, galletas y pasteles. Debido a su capacidad para absorber líquidos, es posible que necesites ajustar las cantidades en tus recetas y combinarla con otras harinas sin gluten.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco. Debido a su textura densa, se recomienda tamizarla antes de usarla para evitar grumos.
Lun-Vier 9am – 7pm │ Sab 9am – 5pm │ tel +52 229 365 5605
Av. P de las Jacarandas, C. esq. Antonio de Mendoza, Virginia, Boca del Río, Ver.
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